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La belle histoire.
1990
Fondation par quatre amis: Renald Tenud, Jean-Claude Mittaz, Patrice Clivaz et Manu Berclaz.
1995
Agrandissement des locaux. Le carnotzet est opérationnel.
1998
Acquisition d'un pressoir à chambre à air. Quelle affaire!
2007
L'assemblage Opus Dei doit être rebaptisé suite à la visite d'un avocat de Madrid.
2010
On fête les 20 ans de la cave lors de portes ouvertes endiablées.
2017
Manu et ses deux enfants (Jean et Emilie) reprennent le flambeau.
2018
Année où la consommation personnelle des propriétaires a dépassé les ventes.
2019
Jean, doué de ses mains, retape un ancien monoaxe. C'est désormais le véhicule officiel de la cave.
2021
Trois nouveaux vins font leur entrée à la cave: Rosé Carnotzet, Pinot Schachtalar et Dôle Corne Rouge.
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